Om din kropp vore ett slott, skulle mineralernas RDI vara den där vise arkitekten som säger ”Jodå, du behöver järn.”
RDI står för Rekommenderat Dagligt Intag. Det är lite som en vänlig påminnelse om hur mycket Mineraler du borde få i dig varje dag för att vara på topp. Tänk på att RDI är det minsta du bör få i dig för en bra kroppsfunktion. Vid sjukdomar och andra obalanser kan behovet vara betydligt större.
Det coola är att det inte handlar om att pricka rätt varje enskild dag – tänk på det mer som ett snitt över veckan. Det är superbra när du planerar dina måltider eller försöker ge någon kosttips. I Sverige använder vi något som kallas NNR, förkortning för Nordiska Näringsrekommendationer. Det har varit riktmärket sedan 1980 och de uppdaterar det vart åttonde år. Tänk dig detta: över 100 näringsexperter och forskare samlas, granskar den senaste forskningen och ger råd om vad man ska äta för att hålla sig frisk. Allt detta koordineras av Nordiska Ministerrådet. Längre ner hittar du tabell med RDI värden från NNR 2023 för en massa olika mineraler .
De är nödvändiga för en mängd vitala funktioner, inklusive att upprätthålla en stark metabolisk hälsa och optimal hjärn- och muskelfunktion. Mineraler är också viktiga för att hjälpa din kropp att absorbera vitaminer och andra näringsämnen.
1. Starka ben och tänder: Kalcium och fosfor är avgörande för att bygga upp och upprätthålla starka ben och tänder.
2. Reglering av blodtrycket och vätskebalansen: Mineraler som natrium, kalium och klorid spelar en roll i att balansera blodtrycket och vätskenivåerna i kroppen.
3. Antioxidanter och skydd mot cellskador: Vissa mineraler fungerar som antioxidanter och hjälper till att skydda cellerna från skador.
En brist på mineraler i din kost kan ha allvarliga konsekvenser för din hälsa. Därför är det viktigt att säkerställa att du får tillräckligt med mineraler genom en hälsosam och varierad kost eller genom högkvalitativa multivitaminer och mineraltillskott.
1. Nötter och frön: Nötter och frön är särskilt rika på magnesium, zink, mangan, koppar, selen och fosfor.
2. Skaldjur: Ostron, musslor och andra skaldjur är koncentrerade källor till selen, zink, koppar och järn.
3. Korsblommiga grönsaker: Broccoli, blomkål, grönkål och brysselkål är rika på svavel, magnesium, kalium, mangan och kalcium.
Dessa livsmedel kan hjälpa dig att få i dig viktiga mineraler för en hälsosam kropp!
